Apam balik adalah makanan yang disukai ramai masyarakat kita kerana rasanya yang manis dan juga asalnya dikenali sebagai murtabak manis. Resepi apam balik asalnya ada satu jenis, iaitu resepi apam balik tradisional, kini telah dipelbagaikan dengan bermacam-macam resepi seperti resepi apam balik perisa pandan, red velvet, coklat dan charcoal (arang). Dalam artikel kali ini, penulis akan berkongsi resepi apam balik pandan coklat cheese yang kini viral.
Keunikan Apam Balik Pandan Coklat Cheese
Apam balik pandan cheese adalah sejenis hidangan unik yang menggabungkan elemen tradisional dengan moden. Apam balik pandan coklat cheese mempunyai keunikannya tersendiri yang menjadikannya kegemaran ramai. Keunikan apam balik pandan cheese terletak pada penggunaan pandan sebagai bahan utama, memberikan aroma harum dan rasa pandan yang lemak serta manis, sementara penambahan keju menambah dimensi rasa yang kaya dan sedikit masin, mencipta perpaduan rasa yang seimbang antara manis dan masin.
Kulit apam yang lembut dan wangi dengan perisa pandan memberikan rasa yang harum dan menyegarkan. Isiannya yang kaya dengan gabungan coklat cair dan keju parut menambah keseimbangan rasa manis dan masin yang memuaskan. Tekstur apam yang kenyal bergabung dengan lelehan coklat dan keju yang lembut memberikan pengalaman makan yang unik. Teksturnya yang lembut dan sedikit kenyal di dalam, dengan keju yang meleleh, memberikan pengalaman makan yang memuaskan, sementara warna hijau terang dari pandan menambah daya tarikan visual. Gabungan rasa tradisional dan moden ini mencipta variasi apam balik yang inovatif dan memikat selera.
Apam balik pandan cheese juga boleh dipelbagaikan dengan pelbagai jenis isi atau topping lain seperti kacang tanah, jagung manis, atau susu pekat. Gabungan elemen tradisional apam balik dengan bahan moden seperti keju mencipta hidangan yang inovatif dan menarik, yang disukai ramai kerana keunikan rasa dan penampilannya.
Resipi Apam Balik Pandan Coklat Cheese
️Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat doh apam balik adalah seperti berikut:
- 220g Tepung Gandum
- 50g gula
- 1 sudu kecil serbuk yis segera
- ½ sudu kecil baking powder
- ½ sudu kecil baking soda (selepas diperap)
- 2 biji telur
- ½ sudu kecil esen vanila
- 150ml air
- 150ml santan
- 1 sudu teh esen pandan
- Sedikit pewarna hijau
Bahan-bahan yang diperlukan untuk buat topping apam balik pandan coklat cheese adalah seperti berikut:
- 150g chocolate rice
- ¼ buku Cheddar Cheese diparut
- 30 g margerin
- TEAPOT Squeeze Tube chocolate
Cara-cara masak resepi apam balik pandan coklat cheese:
- Mula-mula campurkan tepung gandum dan gula, dan gaul rata.
- Masukkan santan panas dan pukul menggunakan whisk sehingga lembut dan halus
- Masukkan yis segera dan gaul sehingga sebati
- Perapkan sehingga lebih kurang 30 minit
- Pukul telur sehingga sebati
- Dan kemudian masukkan ke dalam adunan yis tadi dan gaul sehingga sebati.
- Masukkan teh esen pandan, perwarna hijau dan gaul sehingga sebati
- Masukkan pula baking powder dan gaul sehingga sebati.
- Kemudian, biarkan 15 minit
- Seterusnya, panaskan acuan apam balik dan jangan terlalu panas.
- Seterusnya masukkan soda bikarbonat ke dalam aduanan, dan gaul sehingga sebati.
- Kemudian, tuang ke dalam acuan panas tadi.
- Biarkan api jangan terlalu besar, dan tunggu sehingga timbul lubang-lubang pada permukaan apal balik, kemudian tutup dengan penutup acuan.
- Seterusnya, tabur sedikit gula di atas permukaan dan tutup sekejap.
- Kemudian, boleh angkat apam balik
- Kemudian, sapu marjerin, taburkan coklat rice dan cheddar cheese separuh-separuh sehingga menutupi permukaan apam balik.
- Letakkan teapot squeeze tube coklat di atas apam balik, dan lipat dua apam balik.
- Boleh dipotong-potong dan siap untuk dihidangkan.
Resepi ini menjadi viral kerana modifikasi resepi asal atau tradisional dengan resepi moden dengan menggunakan cheese dan coklat. Modifikasi ini menjadikan resepi ini sedap dan lazat dimakan berulang-ulang. Jadi, telah dikongsikan tadi resepi apam balik pandak coklat cheese yang kini viral. Selamat mencuba resepi apam balik pandan coklat cheese. Semoga ilmu memasak yang dikongsikan bermanfaat kepada para pembaca.
Kredit: Aznie Khasri
Jangan lupa subscribe free www.kasturihijau.com untuk mengetahui informasi yang terbaru dari kami dengan memasukkan alamat emel anda di bawah, dan tekan butang subscribe berwarna hijau di bawah. Terima kasih