Mee udang sememangnya menjadi kegemaran orang kita. Jika anda pandai buat kuah mee udang, mee anda akan terasa sedap, sebab kelazatan mee udang adalah terletak pada kuahnya. Artikel kali ini menerangkan cara masak mee udang yang simple untuk anda hidangkan kepada keluarga dan jiran-jiran anda.
Keunikan Mee Udang
Mee udang mempunyai keunikan yang menjadikannya popular di Malaysia. Hidangan ini menggabungkan mee kuning yang kenyal dengan udang segar yang besar dan berjus, memberikan rasa laut yang mendalam. Kuahnya yang pekat dan kaya, dimasak dengan rempah-ratus tempatan seperti cili, dan bawang, memberikan rasa pedas yang memuaskan. Hidangan ini biasanya dihiasi dengan daun bawang, cili, dan bawang goreng, menambah lapisan rasa dan tekstur. Keunikan lain adalah variasi kuahnya, sama ada berasaskan sup atau tom yam, memberikan pilihan kepada peminat makanan laut yang mencari pengalaman rasa yang berbeza.
Resepi Mee Udang Simple
1. Bahan-bahan yang diperlukan untuk menyediakan resepi mee udang simple adalah seperti berikut:
2. Bahan-bahan sebagai hiasan:
- Sawi
- daun bawang
- bawang goreng
- telur
- limau nipis
- Cili hijau
3. Cara-cara penyediaan mee udang simple adalah seperti berikut:
- Rebus kepala udang, dapatkan 1 mangkuk sederhana stok udang dan ketepikan.
- Rebus kentang dan keledek, blend halus dan ketepikan.
- Kisar semua bahan bertanda# dan tumis sehingga naik bau
- Masukkan stok udang dan masak lagi sehingga mendidih.
- Tambah garam sedikit, gula sedikit, gula melaka dan cukup rasa.
- Masuk keledek dan kentang blend tadi.
- Tambah air jika perlu.
- Jika sudah mendidih baru masukkan udang, telur dan siap.
- Letakkan bahan hiasan yang telah dipotong di atas mee.
- Sedia dihidangkan.
Kredit Resepi : Mira Edora
Semoga perkongsian ini bermanfaat untuk anda. Selamat Mencuba!
Jangan lupa subscribe free www.kasturihijau.com untuk mengetahui informasi yang terbaru dari kami dengan memasukkan alamat emel anda di bawah, dan tekan butang subscribe berwarna hijau di bawah. Terima kasih