Tahukah anda cara-cara masak bakso bebola daging? Sebenarnya cara masak bakso adalah sangat mudah dan senang. Asalnya bakso adalah makanan tradisional yang berasal daripada Indonesia, bagaimanapun makanan ini telah mendapat tempat di hati rakyat Malaysia. Untuk itu, kami ingin kongsikan resepi bakso simple tapi pedas berapi sebagai rujukan anda.
Bakso Semakin Popular di Malaysia
- Bakso daging juga menjadi kegemaran di kalangan orang Malaysia. Meskipun bakso berasal dari Indonesia, popularitinya telah meluas ke Malaysia, di mana ia sering dinikmati sebagai hidangan ringan atau sebagai hidangan utama.
- Di Malaysia, bakso daging boleh dijumpai di gerai-gerai makanan, pasar malam, dan restoran, terutama di kawasan yang mempunyai pengaruh Indonesia atau komuniti pekerja dari Indonesia.
- Rasanya yang kaya dan tekstur yang kenyal membuat bakso daging diminati oleh ramai, dan variasi penyajiannya juga disesuaikan dengan cita rasa tempatan. Makanan ini sering kali dihidangkan dengan bihun, mee kuning atau nasi, dan ditambah dengan bahan-bahan seperti taugeh, daun sup, dan bawang goreng, serta sambal pedas yang sesuai dengan selera masyarakat Malaysia.
Asal Usul Bakso
- Bakso daging ialah salah satu makanan tradisional Indonesia yang sangat popular, dihidangkan dengan bebola daging yang bulat dan tekstur yang kenyal. Bakso biasanya dibuat daripada campuran daging lembu cincang, tepung ubi kayu, dan rempah-rempah yang kemudian dibentuk menjadi bebola kecil dan direbus hingga masak.
- Makanan ini sering dijual di pelbagai tempat, dari gerai-gerai sehingga restoran mewah. Bakso daging biasanya dihidangkan dalam mangkuk dengan kuah sup daging lembu yang sedap, ditambah mee atau bihun, tauhu, wantan, dan pelbagai pelengkap seperti bawang goreng dan daun sup.
- Selain menjadi makanan harian, bakso juga menjadi kegemaran dalam pelbagai acara sama ada santapan keluarga atau kenduri-kendara. Kandungan nutrisi dalam bakso, terutama protein daripada daging lembu, menjadikannya pilihan makanan yang agak berkhasiat, walaupun perlu diberi perhatian juga kepada kandungan lemak dan kandungan garam.
- Dengan rasa yang kaya dan cara penyajian yang pelbagai, bakso daging telah menjadi ikon kulinari Malaysia dan Indonesia yang bukan sahaja disukai oleh penduduk tempatan tetapi juga menarik perhatian pelancong asing.
Resepi Bakso Simple Pedas Berapi
A) Bahan-bahan untuk membuat bebola daging bakso adalah seperti berikut:
- 250 gram daging dikisar
- 3 sudu besar tepung ubi
- 1 sudu besar garlic dalam minyak zaitun
- ½ sudu besar lada putih
- 1 biji putih telur
- Garam secukup rasa
Cara-cara penyediaan bebola bakso adalah seperti berikut:
- Kisarkan semua bahan sampai halus
- Kemudian masukkan ke dalam bekas dan ulikan membentukkan bulat-bulat
- Pastu masukkan ke dalam sup bakso dan masakkan.
B) Bahan-bahan penyediaan sup bakso adalah seperti berikut:
- 2 labu bawang besar
- 2 ulas bwg putih
- 1 inci halia
- 2 sdb lada hitam
- Kisarkan semua bahan-bahan tadi sehingga halus
Cara-cara penyediaan sup bakso adalah seperti berikut:
- Panaskan periuk dan masukkan sedikit minyak.
- Kemudian tumis bahan-bahan yang dikisar tadi.
- Kacau-kacau bahan tumis sekejap dan kemudian masukkan air.
- Kemudian masukkan seketul pati kiub ayam, sedikit garam dan kacaukan.
- Apabila kuah sudah mendidih, masukkan bebola (meatball), renehkan sampai bebola (meatball) masak.
- Siap dan tutup api.
C) Bahan-bahan yang diperlukan untuk masak cili merah pedas berapi:
- 20 tangkai cili padi merah
- 10 tangkai cili padi hijau
- 5 tangkai cili kering
- 2 ulas bawang putih
- Secubit garam
- Kisarkan mentah semua bahan ini, kemudian tuang ke dalam mangkuk atau bekas.
D) Bahan-bahan lain untuk bakso:
- Bihun yang telah dicelur air panas.
- Daun sup, taugeh dan bawang goreng
- Sos tambahan penyedap seperti sos cili, sos tomato dan kicap manis kipas udang.
E) Cara penyediaan dan menghidangkan bakso daging pedas berapi:
- Hidangan bakso daging pedas berapi ini dengan menambahkan kuah bakso dan bebola daging pada bihun yang telah dicelur. Tambahkan cili merah pedas berapi, kicap, dan sos-sos tambahan lain.
Kredit: Qasih Jue Aisya
Berikut yang dikongsikan tadi adalah resepi bakso daging yang simple tapi pedas berapi. Semoga perkongsian resepi ini bermanfaat untuk anda.